浙江省香菇菌棒保水技术在云和取得突破
袋料香菇菌棒保水技术在云和取得突破。菌棒保水材料可望被一种无毒无害的新型绿色材料――保水膜（注：暂名）替代，将改变香菇菌棒保水一直以来采用有残毒的工业石蜡作为保水材料
0评论2013-11-203
干香菇的烤制与贮藏技术
目前，袋料香菇已成为浙江省山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇（统称菜菇）。这些劣质香菇如
0评论2013-11-135
香菇栽培成功关键在灭菌
“灭菌不彻底，种菇害死人”，这是对栽培香菇中因灭菌不彻底造成栽培失利的形象表述。灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。首先，在香菇拌料前，要精心检查
0评论2013-11-139
香菇生料栽培的技术
一、生料栽培的意义1、培养料来源广泛，便于就地取材。如锯末、棉籽壳、豆秸粉、玉米芯等。2、生料栽培的工艺流程简便，大大节省劳动力和工时。3、生料栽培周期短，受益快。从压胚或装袋
0评论2013-11-134
香菇的采收及加工技术
（１）采收工夫。采菇最好在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色轻易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料栽培的，采摘前菌块上最好不要直
0评论2013-11-133
栽培香菇所需的水分和湿度
栽培香菇一般培养料的含水量应为55％~60％（因原料种类、粗细而异），低于50％或高于80％，菌丝生长不良。菇木中相宜菌丝生长的含水量是32％~40％，其中以35％~40％最合适。含水量低于32％，
0评论2013-11-134
桑、果枝袋料立体栽培香菇
一、枝条处理及培养料配方桑树、果树每年正常修剪出大量枝条，用来栽培香菇成本低、效益高，转化率70%左右。枝条晒干后粉碎成米粒大小的木屑，然后按下列配方配培养料。配方一：木屑
0评论2013-10-1910
香菇转色把“三关”
一、控即在初期把好控温关。脱袋后３～４天将菇床罩膜内的温度控制在２５℃内，不必揭膜通风。４天后每天通风１～２次，每次通风工夫为３０～４０分钟，加大温差，使气生菌丝的生长受到抑制，不至
0评论2013-10-1910
香菇野外袋栽
传统的香菇栽培是采用段木来栽培，这种方法需要占用木材。下面介绍一种袋栽技术消费香菇，这种方法尤其合适在山区运用。其详细方法如下：一、要配制好基质和消毒好塑料袋。按50公
0评论2013-10-1916
香菇的形态特征
香菇又名香蕈、香菌、冬菇，属真菌门，担子菌纲，伞菌目，侧耳科，香菇属，是世界闻名的食用菌之一。主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国。我国段木栽培的香菇主产于浙江、福建、江西、
0评论2013-10-199
香菇高产要注意接种三法
密接种：增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的工夫内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的
0评论2013-10-0414
出口香菇保鲜技术要点
一、原料选择：保鲜香菇的加工，首先要注意原料新鲜度，这是决定保鲜香菇成品质量的重要因素。原料肯定要新鲜，色泽正常；其次，菇朵形态要完整、圆正和菇柄完好无缺，保持菇体自然生
0评论2013-10-0417
香菇菌袋越冬管理技术
进入冬至后，气温将明显下降，就如何做好香菇越冬管理现提出如下技术建议，供菇农参考：1、把原来作降温隔热用的遮阳网拿掉，让太阳光直接照到塑料大棚上，以来提高大棚日内的温度
0评论2013-09-306
香菇代料栽培
1、消费季节安排荫棚露地栽培季节必须根据当地的气候条件、海拔高度及其品种特征进行安排，浙江省荫棚露地栽培季节一般安排在8月中下旬至9月至上旬投料接种，10月中下旬至翌年5
0评论2013-09-307
香菇夏栽5要点
栽培设备：普通食用菌大棚，按大约25厘米层高搭建出菇架，每个架子大约设5~7层。将棚内灌入清水，等水渗下后，在棚内撒放石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温装备：多功能水温空气调
0评论2013-09-3010
贮运香菇的保鲜技术
出处贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面：排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒３-６个小时，春菇晾晒６-
0评论2013-09-3011
香菇培养基的灭菌、接种与培养
一菌种培养基的灭菌培养基的灭菌是菌种消费成败的关键，未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，经常导致菌种污染，给消费造成损失，目前菇农普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌
0评论2013-09-305
香菇快速催蕾法
袋栽香菇采用注水或泡袋催蕾方法，会使菌棒内的含水量过高，影响产量、质量和效益。现介绍一种快速催蕾方法。1.刺孔用8厘米～10厘米长的铁钉4根，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度相宜
0评论2013-09-218
香菇密封包装冷藏保鲜方法
香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，切除菇柄，根据客户要求分级，然后将香
0评论2013-09-2114
干香菇烤制与贮藏
目前,袋料香菇已成为浙江省山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中,由于管理不及时,或者气候异常、温差大,易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如
0评论2013-09-219