当心香菇畸形病
香菇实体生长过程中，经常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结团无菌柄或不开伞），这就是香菇的畸形变异菇，属于生理性病害。防治方法有以下几点：1、了解菌性，防止
0评论2014-11-0216
香菇菌糠栽培鸡腿菇
香菇废菌糠里含有粗蛋白7.8%、糖10.3%、粗纤维18.1%，能够满意鸡腿菇菌丝和子实体的生长，是栽培鸡腿菇的经济原料。配方：香菇菌糠79%、钙镁磷肥1.5%、石灰4.5%、棉子皮15%。季节安排
0评论2014-11-029
袋料香菇常见生理性病害
生理性病害又称非侵染性病害，是由于生长条件不相宜或环境中有害物质的影响而造成的生长不良现象。这种病害虽无病原物，不会相互传染，但一旦发生则会造成重大损失。在陕西淳化
0评论2014-11-0214
香菇柄制作菇松的方法
人工栽培的香菇，菇柄约占子实体重量的30%，直接食用不仅粗韧难嚼烂，而且不利于消化吸收。若将其加工成松，既具有浓郁的香菇风味，又兼有肉松的口感；不仅可单食、配菜，还可作粉肠
0评论2014-11-0212
干香菇的烤制与贮藏
目前，袋料香菇已成为很多山区农村发展经济的一大支柱产业。但在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气候异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇（统称菜菇）。这些劣质
0评论2014-11-029
地栽香菇管理技术
地栽香菇是河北省平泉县卧龙镇庙后村食用菌种植大户侯宝仓经过实践研究而产生的新技术，这一技术的出现添补了中国北方6-9月高温季节不出鲜香菇的空白，有很强的市场竞争力。1、
0评论2014-11-0210
香菇菌丝生长期管理要点
香菇菌丝生长期管理要点香菇菌丝生长的相宜条件是温度为22℃～26℃，空气湿度为60%～65%，通风良好，黑暗或弱光。接种后1～6天，是菌丝萌发和定植期，由于菌丝生长微弱，菌袋温度比室温
0评论2014-11-0211
香菇菌袋污染的处理方法
菌袋在室内培养期间要翻堆4～5次，第1次在接种后6～7天，以后每隔7～10天翻堆一次。翻袋时认真检查杂菌，及时处理。轻度污染只在菌袋扎口处或褶皱处出现零星点状或丝状的杂菌小菌落
0评论2014-11-026
袋栽香菇越夏管理要点
春季袋栽的香菇于6月中旬转色结束后，便进入高温季节。香菇菌丝不耐高温顺干旱，当气温超过35℃持续4个小时，菌丝便死亡或自融。下面介绍消费中确保菌袋安全越夏的技术要点：1.降
0评论2014-11-0210
香菇科学加工方法
一、日晒干燥法：日晒最方便易行，方法是：将采收的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时先将菇盖向上，菇柄朝下，一个个摆开，晒至半干后，菇柄向上，菇盖朝下，直至九成干
0评论2014-11-027
香菇“303”
品种来源：旅顺农业技术推广中从心辽宁特产研究所引进特征特性：其长处主要表现在菌丝生长速度较快、颜色洁白、顺应性较强。同时对栽培条件要求不严，可以做秋冬及初春季的开放式
0评论2014-11-026
香菇脱水把“三关”
适时采摘这是成品菇色泽鲜艳的基础香菇烘烤变色的主要原因之一，就是烘烤前菇体受伤。为了克服这一缺点，增强菇体对外界压力的抵挡性能，适时采摘就显得特别重要。当菌膜已充分
0评论2014-11-027
香菇越夏的管理要点
香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益，做好越夏管理是香菇消费的一个关键环节，可采取室内和室外两种方式。一、室内发菌越夏(1)尽量减少室内香菇袋的数量及袋的层数，两袋井字
0评论2014-11-027
香菇可能有望消费燃料
人们对香菇这种味道鲜美的食物是再认识不过了，然而美国一项最新研究则可能赋予这种可食用菌类一个新的任务――未来的某一天，香菇或许会慢慢远离人们的餐桌和厨房，并投身到人
0评论2014-11-026
香菇的培养料栽培技术
香菇的培养料栽培，又称代料栽培，是继椴木或原木栽培之后的又一种栽培方法，其栽培形式多样，主如果根据培养条件、培养材料、培养容器的不同而想象，近几年发展很快，已占栽培面积
0评论2014-11-0219
香菇霉菌
在香菇消费的过程中，轻易受到各种霉菌的危害，如果防治不利，会使香菇栽培陷入恶性循环的境地，所以，必须引起高度重视。一、木霉危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉又
0评论2014-11-028
防治香菇鳞皮扇菇方法
鳞皮扇菇别名止血扇菇。分类上属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、扇菇属。子实体群生或丛生，呈覆瓦状生长，菌盖直径l一3厘米，有韧性，肾形或半圆形，早期白色，后变暗黄色或肉桂
0评论2014-11-0216
香菇高产有诀窍
密接种：增加段木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的工夫内使菌丝浸透段木。段木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使段木内部得到充
0评论2014-11-0211
香菇组织分离方法
伴着东北地区香菇栽培面积的不断扩大，香菇品种也在逐年更新。组织分离方法是一种香菇无性繁殖方法，这种分离母种方法，操作简便，其繁殖的后代变异小，能保持原菌株的优良特性，
0评论2014-11-027
香菇烤鸡的制作
1、加工白条鸡：白条鸡在水中浸泡半小时，去掉浸出的血水。洗净后，用刀从体腔内向外扎一扎，注意不要扎破皮(目的是为了使鸡腌得均匀)。2、制卤：八角50克、肉桂50克、山奈15克、草果35
0评论2014-11-0210